Mengunjungi sebuah daerah atau kota sepertinya tidak manyus ketika kita tidak mencicipi berbagai makanan khas dari kota atau tempat yang kita kunjungi, berikut lima makanan khas kota palu yang wajib kita cicipi saat berapa di kota palu.
1. Kaledo
Kaledo ini adalah sup tulang sapi yang dimasak hingga empuk, kuahnya yang bening dan memiliki rasa bumbu yang sangat kuat yang merupakan campuran dari berbagai bumbu seperti asam Jawa, cabe rawit, dan garam. Kaledo ini bisa disajikan dengan nasi atau ubi. Tetapi ubi biasanya lebih enak dibandingkan dengan nasi apabila kita memakan si kaledo ini. Kuah dari kaledo ini sangat bisa membuat badan menjadi segar dengan campuran asam yang dominan dan juga rasa pedasnya yang membuat kita mandi keringat.
2. Sayur kelor atau Uta kelo
Uta kelo atau sayur kelor ini berbahan dasar daun kelor. Ditemani dengan kuah santan dan gurih terbuat dari campuran santan kelapa, daun kelor yang biasanya dicampur dengan berbagai bahan seperti pisang muda, jantung pisang, udang kecil dan lain lain. Dan tentunya sayur kelor ini sangat nikmat untuk dinikmati
3. Teri goreng atau duo Sole
Duo adalah makanan khas kota palu makanan yang memiliki bahan dasar dari teri ini sangat mempunyai rasa yang gurih, asin dan pedas karena masyarakat kota palu suka makan makanan yang pedas. Duo terbuat dari teri yang dimasak bersama irisan bawang khas palu.
4. Palu mara atau sayur ikan
Palu mara atau yang biasa dikenal dengan sayur ikan. Makanan ini tentunya berbahan dasar ikan, kuah yang berwarna kuning karena dicampur dengan asam Jawa dan juga cabe untuk menambahkan rasa pedas. Yang tentunya makanan ini sangat enak untuk disantap bersama keluarga
5. Bau ngau atau ikan kering
Makanan selanjutnya adalah ikan kering ini juga merupakan makanan khas palu, berbahan dasar ikan yang dikeringkan dan disirami oleh air laut sehingga membuat rasanya asin. Bau ngau atau ikan kering biasa disajikan dengan cara di goreng atau dibakar atau disajikan dengan irisan cabai, bawang, tomat dan jeruk nipis
.jpeg)
0 Komentar